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Der Karpfen - Ein traditioneller Speisefisch mit Zukunftschancen

22 min•27 november 2025
Karpfen gelten als Fische der Zukunft - ihre Zucht ist nachhaltig und die Fische kommen auch mit wärmeren Temperaturen klar. Vor allem in Franken und in der Oberpfalz hat die Teichwirtschaft eine lange Tradition.

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