Vi fortsätter traditionsenligt och glömmer vår bröllopsdag

Vi fortsätter traditionsenligt och glömmer vår bröllopsdag  

Vår skola och våra fokusområden. 
Uppgiften var att till nästa gång skriva en A4 om vad vi vill göra i framtiden. Hur ser vår framtid ut om fem år med fokus på kursen
Passion
Tradition
Lokalt
Hantverk

Tess fokuserar på örtodling, surdegsbak och konserverad mat. Mattias på tunnbröd och getkorv. 

Länk till foodmaker har du här https://cmeducations.se/utbildningar/program/mathantverkare 

Rönnbär 
Vi har skördat rönnbär och berättar om planerna för det.

Odla för att skörda frö är otroligt viktigt. Och ekonomiskt.

Odlingsplaner för nästa år
Mattias planer är Blommor, lin, råg, vete, korn, potatis, potatislök, lök, baljväxter
Bygga köksträdgård, kikärtor

Tess planerar bland annat att odla rödbeta, palsternacka, rot persilja. Mexikansk chili

Vinterbona av växthus och bäddar

Mattias älskar restaurangens fefferoni
Golden greek eller lombardo är rätt frukt, men inläggningsvätskan? 
Tydligen skall det vara vitvinsvinäger i. Den speciella, Acentino, som finns på lidl är bäst. 
https://m.facebook.com/groups/1890256877918565/permalink/3597281307216105/

2 dl vitvinsvinäger 
1 dl olja
1/2 dl vatten
Vitlök
Citronpeppar 
Svartpeppar 
Salladskrydda
Franska örter (eller rosmarin/timjan) 
Salt

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)