חיית המתכת, חידת הברזל - פרק 1
49 min•3 maj 2026
מהצלחת ועד לתא: איך הופך הברזל שאנחנו אוכלים לחלק בלתי נפרד מאיתנו? בפרק הראשון נכיר את הדינמיקה שבין הברזל לחלבוני הגוף, נשרטט את מסלול הנדידה שלו במערכות הגוף השונות, ונכיר את המתח המתמיד שבין חיוניות לרעילות.
חוקרת אורחת: פרופ' אסתר מירון-הולץ, ראש המעבדה לתזונה מולקולרית, חוקרת מטבוליזם של ברזל, הפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון, הטכניון
עורכת ומגישה: גיל מרקוביץ, עורכת ותחקיר: ויויאנה דייטש, מפיקה: תמר בנימין, עיצוב קול: דימה קרנצוב
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Fler avsnitt av המעבדה The Lab
Visa alla avsnitt av המעבדה The Labהמעבדה The Lab med כאן | Kan finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.