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Choses à Savoir SCIENCES

Pourquoi irradie-t-on les aliments ?

2 min•15 september 2020

L'irradiation, ou ionisation, est employée pour conserver les aliments et détruire les micro-organismes qui auraient pu s'y développer. Cette méthode, qui utilise notamment les rayons X ou gamma, comporte des avantages mais aussi quelques inconvénients...

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