Sveriges mest populära poddar
Ingredienserna
Samhälle och kulturKonst

Niklas Ekstedt: “Så lagar du mat på öppen eld”

1 tim 5 min•20 augusti 2025

Köp din egen Tormek T-1 här: https://shopallmylinks.com/t/t?a=1960530884&as=1998882592&t=2&tk=1


I dagens avsnitt gästas vi av ingen mindre än stjärnkrögaren, restaurangchefen, TV-profilen och eldmästaren, Niklas Ekstedt. Vi snackar om matkulturen i Baskien, vilka råvaror som är godast att laga på öppen eld och hur gör man den perfekta kantarelltoasten. Dessutom snackar vi om Niklas galna tid på El Bulli, bränd grädde och hur man bemästrar matlagning med eld. Som om inte det vore nog blir det potatisgratäng, Niklas Mat och hur blir nya säsongen av Sveriges Mästerkock.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Fler avsnitt av Ingredienserna

Visa alla avsnitt av Ingredienserna
Lilla Napoli: "Så gör du den bästa pizzan"
•1 tim 13 min
Danyel Couet: "Så blir du bättre på fransk matlagning"
•1 tim 10 min
Micke Einarsson: "Det är vårens bästa trerätters"
•51 min
Gustaf Sandfridsson: "Så är det att laga mat till fotbollslandslaget"
•1 tim 13 min
Snacks & förrätter på IBM
•57 min
Det är den bästa matdagen
•50 min
Det har vi alltid i våra kylskåp
•50 min
Tom Sjöstedt: "Så var maten och allt bakom kulisserna på Förrädarna"
•1 tim 6 min
Kött, pommes och bea på IBM
•1 tim 3 min
Micke Einarsson: "Det var det godaste jag åt i New York"
•53 min

Ingredienserna med Philip De Giorgio finns tillgänglig på flera plattformar. Informationen på denna sida kommer från offentliga podd-flöden.