Mat & vin i kombinasjon - Dypdykk med Rebbi & Chris

Alle som hører på denne podden er nok fra tid til annen på jakt etter den perfekte mat-og vinkombinasjonen. Heldigvis finnes det noen prinsipper som gjør det nokså easy å komme seg til en 70% match.

Viner som nevnes

Spice i mat

Wittmann Riesling Trocken - 214,90 kr - lenke til vp

Karthäuserhof Bruno Riesling Kabinett Feinherb 2024 - 204,90 kr - lenke til vp

Kloster Eberbach Steinberger Riesling 2023 - 179,90 kr - lenke til vp

Salt i mat

(Samme som over)

Kruger-Rumpf Im Pitterberg Riesling GG - 389,90 kr - lenke til vp

Julien Brochard Petit Chablis Les Plantes - 399,90 kr - lenke til vp

Sukker i mat

(samme som de søte rieslingene over)

Krydder i mat

Dureuil-Janthial Rully Blanc Chêne 2022 - 566,90 - (chris tok feil, ikke tilgjengelig miips)

Alternativer:

Leroux Saint-Romain Sous le Château 2023 - 615,90 kr - lenke til vp

Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay 2023 - 369,90 kr - lenke til vp

Fett i mat

Pecanin-Benenti Langhe Nebbiolo 2023 - 330,70 kr - lenke til vp

Aromaintensitet + Aromaharmoni

Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin 2025 - 179,90 kr - lenke til vp

P.A. Larsen Pessac-Léognan 2020 - 249,90 kr - lenke til vp

Vinen som blindsmakes er:

Lopez de Heredia Viña Bosconia 2012 - 419,90 kr - lenke til vp

Prinsippene finner du på instagram og drueclasen.com

Happy hunting (etter de beste komboene!)

Har du tips til hva/hvem vi skal snakke om? Eller et spørsmål? Send oss en mail på [email protected] :-)

Denne podcasten har vi stolt laget sammen med Temptech. Leverandør av vinskap for både store og små vinelskere, og elsket av både Rebbi & Chris.

Produsert av Willy Nikkers AS.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.