Das Verdauungssystem – die lange Reise der Nahrung

Was passiert eigentlich, wenn wir essen? In dieser Folge begleiten wir einen Bissen auf seiner rund neun Meter langen Reise durch den Körper, vom ersten Kauen im Mund über die aggressive Magensäure bis zur Nährstoffaufnahme im Dünndarm und der stillen Arbeit der Darmflora im Dickdarm. Wir erfahren, wie Hormone wie Ghrelin und Leptin unseren Appetit steuern, warum manche Menschen Milch schlechter vertragen als andere, und weshalb der Darm zu Recht als zweites Gehirn gilt. Historische Entdeckungen wie der ungewöhnliche Fall des Alexis St. Martin und Iwan Pawlows berühmte Experimente zeigen, wie die Wissenschaft dem Geheimnis der Verdauung auf die Spur kam. Eine ruhige Reise durch ein Organsystem, das Tag und Nacht arbeitet, ohne dass wir es je bewusst bemerken.QuellenHelander, H. F., & Fändriks, L. (2014). Surface area of the digestive tract – revisited. *Scandinavian Journal of Gastroenterology, 49*(6), 681–689.Kojima, M., Hosoda, H., Date, Y., Nakazato, M., Matsuo, H., & Kangawa, K. (1999). Ghrelin is a growth-hormone-releasing acylated peptide from stomach. *Nature, 402*(6762), 656–660.Zhang, Y., Proenca, R., Maffei, M., Barone, M., Leopold, L., & Friedman, J. M. (1994). Positional cloning of the mouse obese gene and its human homologue. *Nature, 372*(6505), 425–432.Beaumont, W. (1833). *Experiments and observations on the gastric juice, and the physiology of digestion*. F. P. Allen.Furness, J. B. (2012). The enteric nervous system and neurogastroenterology. *Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 9*(5), 286–294.

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⁠⁠⁠⁠Schlafreise durch vergessene Welten⁠⁠⁠⁠

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Ein Tag im Jahr X - Alltagsgeschichten

Hinweis: Die Vertonung ist KI unterstützt. Die neuen Folgen von Schlafreise durch das Universum, durch die Natur, durch die Geschichte und Länder der Erde sind komplett ohne produziert.