Sockersurrogat: Vän eller fiende?

Erytritol och xylitol är överallt, från tuggummi till läkemedel, och flera metabolomikstudier väcker farhågor om kardiovaskulär risk. Vi granskar en ny översiktsartikel från Cardiovascular Research som försöker reda ut fakta.

Vad säger den starkaste evidensen egentligen? Och varför kan förhöjda nivåer av dessa sockeralkoholer vara en markör för något helt annat än vad vi trodde?

Länk till artikeln: https://doi.org/10.1093/cvr/cvaf091