Lilla Surdegspodden

Mattias och Tess•57 avsnitt•20 min•Varannan vecka

Lilla Surdegspodden: en podcast för alla som älskar bröd, värdesätter hantverk och vill lära sig mer om surdegens fascinerande värld.

Lilla Surdegspodden är där vi (Tess och Mattias) pratar om surdegsbröd och allt därikring. Surdeg, starter, mjöl och bulk jäsning är ämnen som ligger oss varmt om hjärtat.

Tess driver Lilla Surdegsbageriet och bakar och säljer äkta surdegsbröd. Mattias, han äter.

Mer om oss hittar du på https://lillasurdegsbageriet.se och hrrps://lilltorp.nu.

Så gör du för att jäsa din deg perfekt, varje gång

6 apr.•28 min

Varför beter sig inte surdegsstartern som den brukar och latex handsken visar inte om startern peakar

15 mars•20 min

Vad harTess för ugnsvantar och Hur får jag mjukare skorpa på brödet

8 mars•24 min

Måste surdegsbröd bakas i järngryta Dutch Owen och Sirapsråd

1 mars•29 min

Boken The Rye Baker samt skillnaden på vedugnseldat och stenungsbakat

22 feb.•23 min

HealthFerm: Därför är din surdeg inte probiotisk, andra myter forskningen krossar och du kan öka proteinhalten med 45%

5 feb.•43 min

Hur struktur på timers gör ditt bakande enklare

20 jan.•13 min

Sluta mosa era bröd och Fullkornsfritt flyttar in i butiken

12 jan.•24 min

Jäst skall inte vara i surdegsbröd och går det att känna om det är kulturspannmål i brödet

6 jan.•24 min

Produktutveckling, marknadsföring och andra ideer inför 2026

3 jan.•24 min

Relaterade poddar

Framgångspodden

Acast

All-In with Chamath, Jason, Sacks & Friedberg

All-In Podcast, LLC

Sanning & konsekvens

Nyheter24

RikaTillsammans | Om privatekonomi & rikedom i livet

Jan och Caroline Bolmeson

Ingredienserna

Philip De Giorgio

Börssurr med Mitelman och Mellqvist

EFN Ekonomikanalen

Meny

Sveriges Radio

Börsens Finest

John Skogman

Elsa Billgren och Sofia Wood

Perfect Day Media

The Book Club

Goalhanger

Jossan & Nina

Nina Glimsell & Josephine Qvist

The Diary Of A CEO with Steven Bartlett

DOAC

Lilla Surdegspodden med Mattias och Tess finns tillgänglig på flera plattformar. Poddens innehåll och bilderna på den här webbplatsen hämtas med hjälp av poddens RSS-flöde.